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・四色丼(豆もやしのナムル、人参ごま和え、ピーマンおかか和え、炒り卵)
・秋なすのじゃこ煮
・小松菜と厚揚げの炒め煮

おとといのお弁当!

前の晩ナムルやごまあえを作っておいて、こないだのおかずのあまりを入れたら
朝は炒り卵を作っただけでお弁当ができました。

おお、なんだこの余裕。なんだこの心のゆとり。
朝ってこんなに清清しいものなのね!

(と驚きつつチンパンジーよろしくバナナとリンゴをむしゃむしゃ貪っていたら
結局遅刻寸前で家を出るハメになったよ★)

だいたい不器用でダンドリ下手な人間が
朝からお弁当を1から作ろうなんざ、甘いにもほどがありました。
1つのことに普通より何倍も時間がかかるということを
1人ぐらしを始めてから忘れがちでしたYO!

いつも前日に作れたらどんなにいいか・・

もやしのナムルは酢と豆板醤のピリ辛すっぱ味。おいしいです。
豆もやしが歯ごたえ抜群でおいしいのおいしくないのってもう!(おいしいです)
人参のごま和えは練りごまバージョンで。こってり濃厚。

【今日の反省】
・四色丼といいつつ卵と豆もやしは白っぽい黄色でなんだか色がかぶっているね

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朝アイロンかける余裕まではなかったっす
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10/07|お弁当コメント(35)トラックバック(0)TOP↑
この記事にコメント
美味しそうですね><自分だとお弁当がワンパターンになってしまうので参考になります♪
From: あすか * 2010/10/14 22:44 * URL * [Edit] *  top↑
あすかさん

はじめまして、コメントありがとうございます^^
こんなお弁当で参考になるなんて言っていただいて恐縮ですが、嬉しいです!
よろしければまた遊びにいらしてくださいね。
From: ユキコフスキー * 2010/10/15 17:05 * URL * [Edit] *  top↑
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野菜たっぷり四色丼弁当~朝かくあるべし ふつつかなお弁当
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ユキコフスキー

Author:ユキコフスキー
'86年生まれの飲んだくれ。
食べ物に目がない割にスーパー不器用。実家を出たのをきっかけに「脱・食べる専門」をめざして料理をはじめ、数々の失敗を繰り返しています。

手ぬきで見ばえの良くないご飯ばかりですが、何かアドバイスをいただければ嬉しいです。
@222ka_yukikov

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